こんにちは！奥沢と緑が丘と自由が丘の間にある スペシャルティコーヒーが飲める美容室 Pelodiasの嶋田 篤士です！
目次
今日は完全に雑談になりますが、コーヒーのお話し！
じつは、何を隠そうワタクシ…
コーヒーが好きなんです…！
誰もご存知ないかと思いますが…
コーヒーが好きなんです…！
美容師ですからね！バレたらマズイと…ひた隠しにしてきたのですが、今日はぶっちゃけますよ！
コーヒー好きだぁー！
こちらはシマダが自宅やPelodiasで自分用に愛知の一宮から取り寄せてるコーヒー豆
味のブレンドがとてもストライクで、こちらに落ち着きました
だがしかし！
ハンドピック（手選別）がされてないッ！！！
コーヒー豆には欠点豆といって、ダメダメな豆が混ざっています
こやつが味のノイズとなって、雑味を生みだしやがるのでございます
これを目で見て、手で取り除くのがハンドピック！
では皆様、ダメダメの欠点豆をご紹介致します！
6代目ダメダメ欠点豆ブラザーズさん、お願いしまーす！
………はい、こんなんが混ざっています
左から「穴あき豆」「貝殻豆」「虫喰い豆」「よぼよぼ豆」「樽豆」「奇形豆」
すべてシマダが勝手につけたアダ名です（笑）
専門家の方からしたら何を言ってるやら、と失笑されてしまうかもしれません
こやつらを大量の豆から一つひとつ、取り除くのです
右下にはじいてあるのが欠点豆ブラザーズ
けっこういらっしゃるんですよねー
なんでもそうですが、良いものは手間と時間がかかりますよね
一度だけ試しに、このダメダメ欠点豆だけでコーヒーにしてみましたが
こんな顔になりましたもんね
ちなみにお客様にお出しするコーヒー豆は奥沢のオニバスコーヒーさんから仕入れております
コーヒー好きで知らぬ人はいないほど、コーヒー業界に名を轟かすオニバスコーヒーさん
スペシャルティコーヒーといわれる世界のコーヒー豆でも上位数％といわれる最高品質のコーヒー豆を扱っています
ご近所でありがたいです^^
とくにコーヒー好きでないお客様も「これ美味しいー！」とビックリするほど
「スペシャルティコーヒー 美容室」でGoogleって
スペシャルティコーヒーが飲める美容室を探してみましたが、かなり希少ですね（笑）
コーヒー好きの皆様、ぜひPelodiasへ^^
↓そういえばこんな記事も書いてました^^;
